导语：

注意！餐饮创业须“持证上岗”，食品经营许可证和小餐饮证有何区别？是本文的核心内容。城市的小吃街 ，各类餐饮类目琳琅满目，奶茶、炸串、麻辣烫、烤肉、热食冷食应有尽有。但请注意，各位老板们餐饮创业合法合规经营是至关重要的，须“持证上岗”！其中常见的两种资质：食品经营许可证和小餐饮经营许可证（简称“小餐饮证”）有何区别呢？分别适用在哪些场景？下文详细解析：

一、食品经营许可证

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条  国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。

 

《食品经营许可和备案管理办法》第四条、第十三条

 

 

二、食品经营许可证VS小餐饮证区别

（1）适用范围

·食品经营许可证：食品经营许可证是针对从事食品销售、餐饮服务（包括大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、饮品店等）等活动的单位或个人而颁发的证件。适用于较大规模、经营范围广泛、食品处理过程复杂的餐饮服务单位，它要求申请者具备较高的食品安全管理能力、设施设备条件以及环境卫生标准。经营面积要求在50平米以上。

·小餐饮证：主要针对经营规模小、条件简单、即时加工制作食品并直接向消费者销售或提供服务的餐饮服务提供者，如小吃店、小餐馆、小饮品店等。其适用范围相对较为狭窄，这类证件的申请门槛相对较低，更注重基本的食品安全条件和操作规范。经营面积在50平米以下（含50平米）。

（2）审批条件

·食品经营许可证申请需要满足一定的条件，包括：有固定的经营场所、具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律、法规规定的其他条件。

·虽然小餐饮证的审批条件也要求经营者具备基本的食品安全条件，但相比食品经营许可证来说，其要求可能更为灵活和简化，以适应小规模经营者的实际情况。

（3）审查标准

·食品经营许可证：审查标准较为严格，涉及现场核查、文件审查等多个环节，确保申请人在食品安全管理、人员健康、环境卫生等方面均达到法定要求。审批流程相对较长，可能包括初审、现场核查、复审等步骤。

·小餐饮证：审查标准相对简化快捷，更注重实地考察申请人的经营条件是否符合基本食品安全要求。

（4）证书有效期

·食品经营许可证的有效期为5年；

·小餐饮经营许可证的有效期则一般为3年

三、食品经营许可证办理流程：

1、材料准备

·《食品经营许可申请书》。

·法人身份证复印件、从业人员身份证复印件及健康证。

·营业执照复印件。

·经营场所的使用证明（如租赁合同、房产证复印件等）。

·店铺的平面图，展示经营设施空间布局。

·缴纳税费单据证明。

·经营设备、工具清单。

·食品安全管理制度。

·其他材料，如自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点等。

2、提交申请

·提交方式：可以选择在网上提交申请，或者到当地市场监督管理局的窗口提交。

·材料审核：提交材料后，相关部门会对材料进行审核，确保材料齐全、符合法定形式。

3、现场核查

·市场监督管理局会安排人员到经营场所进行现场核查，主要检查经营场所是否符合食品安全要求，设备设施是否完善，操作流程是否规范等。

4、审批与发证

·在材料审核和现场核查都通过后，相关部门会在规定的工作日内作出审批结论。审批合格的，会作出同意核发《食品经营许可证》的结论；审批不通过的，会作出不予许可的结论，并说明理由。

·经审批合格的，相关部门会生成《食品经营许可证》，按时领取。

综上所述，本篇文章主要介绍了“注意！餐饮创业须“持证上岗”，食品经营许可证和小餐饮证有何区别？”的相关内容，如果您还有其他问题需要咨询或办理，请联系摩云企服，我们将提供全国代办服务，免费咨询专人1对1解答，也可以拨打我们的热线电话18210386210，竭诚为您服务。